点击图片查看大图含量：98%
中文名称： D-五水棉子糖
英文名称： D-Raffinose pentahydrate
CAS号： 17629-30-0
分子式： C18H42O21
EINECS号： 208-146-9
分子量： 594.51
质量标准： 企业标准
贮藏条件： 室温，干燥，避光储存
熔点： 78-80 °C
包装： 25kg/纸板桶
溶解度： H2O: 50 mg/mL
性状： 白色结晶性粉末。
用途： 利用耐酸、耐热的特性，用于酸性食品饮料和焙烤食品（如面包）的功能甜味剂。
